Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-fruchtsaefte Typisch für dieses pflanzliche Öl

Typisch für dieses pflanzliche Öl ist sein leicht rauchiger Aroma

Breitsamer Immenhof Waldhonig

Sein insbesondere nussiges Geschmack erreicht dieses Pesto durch die Zugabe verschiedener Nusssorten

Sahne und Cremes

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-fruchtsaefte Typisch für dieses pflanzliche ÖlGellazoon besteht aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) verwendet werden, um eine groe Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts, Aspik,