Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Süsswein Es beginnt bei der fast

Es beginnt bei der fast violett-schwarzen Farbe – diese Konzentration der Farben widerspiegelt sich auch im Gaumen: eine unglaubliche Vielfalt an Aromen hat die Familie Jouves wunderbar zu einer absoluten Trouvaille vereint

damit die Aromen möglichst sauber und fruchtig bleiben

Aromen von reifen Feigen

Krustentieren oder mediterranen Apéros passt

Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Süsswein Es beginnt bei der fastDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%