Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2017 Accessoires Gewürze oder feine Bitternoten mitbringen

Gewürze oder feine Bitternoten mitbringen

im 750-Liter-Fass mit minimalem Eingriff vergoren: Einige Eimer der schönsten

Ein langes Hefelager sowie der Ausbau in Tonneaufässern und die Herkunft des Weines "Grünstadter Röth" versprechen eine komplexen und sehr Dichten Burgunder

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Rindergerichten

Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2017 Accessoires Gewürze oder feine Bitternoten mitbringenPre Phylloxera" verweist auf das Besondere dieses Barbera: Die Reben stehen wurzelecht, verschont von der Reblaus, die Europas Weinberge einst kahlfra ein seltenes Erbe, das Elvio Cogno in kleinster Menge abfllt. Der 2017er ist reif und kraftvoll, bleibt dabei aber flssig und lebendig. Pflaume und Brombeere treffen auf Anklnge von Leder und Erde, getragen von einer frischen Sure und feinen Tanninen. Der Wein ist auf eine breite, fast fleischige Art