Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland/Bio Sangiovese minimale Schwefelgabe und häufig keine
Description
minimale Schwefelgabe und häufig keine Filtration
Seit über zwei Jahrzehnten werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet
burgundischer Stil
mineralische Struktur
Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland/Bio Sangiovese minimale Schwefelgabe und häufig keineFrher wurde in der Lage "Kalkofen" Kalk gebrannt (daher recht hohe pH Werte im Boden), ist jedoch die klimatisch khlste Lage des Weinguts Weninger. Immer wieder eine Offenbarung dieser Blaufrnkisch, insgesamt 2600 Flaschen! Nach der Lese geht es zur Grung fr ca. 10 Tage in Holz und Beton, der Ausbau luft dann fr 28 Monate im gebrauchten Holz ab. Komplexes Weinkino hat man dann im Glas! Es duftet feingliedrig nach heller Beerenfrucht, Himbeere,
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