2023 Nero Buono Lazio IGT VDP.ORTSWEIN kandierte Orangenschale
Description
kandierte Orangenschale
das einem ein frischer trockener Lambrusco bietet
Food Pairing (Speiseempfehlung): passt bestens zu fernöstlichen Gerichten wie einem Fisch-Curry oder Tandoori Chicken
Vinifizierung: Die Reben stehen auf 700 bis 1000 Meter Höhe über dem Meeresspiegel
2023 Nero Buono Lazio IGT VDP.ORTSWEIN kandierte OrangenschaleKirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen und etwas Pflaume. Kruterwrzige Nuancen und etwas feuchter Waldboden. Guter Trinkfluss und mittellanger Nachhall. Die Rebsorte Nero Buono ("der gute Schwarze") wird ausschlielich im Latium angebaut. Fleischiger, herzhafter Rotwein, mit prsenten Tanninen. Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand in den khlen Morgenstunden. Im Anschluss wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation
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